Faschierte Laibchen mit Kartoffelpüree um 13,–
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- Rezept für 7 Leute!
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2 kg mehlige Kartoffel, 1 EL Butter, Milch bis das Püree cremig ist, Pfeffer, Salz, 1 MSP Muskat
1 1/2 kg Faschiertes gemischt, 80 g Semmelbrösel, 250 g Emmentaler gerieben, Salz, Pfeffer, Brösel zum Wenden, Öl
Rezept
Kartoffel schälen, in Scheiben schneiden und in Salzwasser weich kochen. Durch die Kartoffelpresse drücken und mit den restlichen Zutaten vermengen. Nicht mit dem Mixer – wird sonst zäh.
Die Zutaten für die Faschierten Laibchen vermengen und zu Laibchen beliebiger Größe formen.
In Bröseln wenden und in Öl herausbraten.